Servicios
En Laboratorio Rosso, valoramos tu confianza y priorizamos tu tranquilidad. Conoce nuestros servicios:
Análisis de ácidos grasos en cerdo
Realización del perfil de ácidos grasos en canales de cerdos o en biopsias de cerdos para conocer la alimentación de los cerdos sacrificados o con destino a su venta a Industriales antes de su sacrificio.
Análisis microbiológico de superficies de trabajo
Realizamos la toma de muestra y análisis para las determinaciones entre otros parámetros de las determinaciones de Aerobios totales y enterobacterias mediante placas de contacto o hisopos.
Toma de muestra mediante esponja abrasiva y análisis para la determinación de Listeria monocytogenes.
Nuestros análisis microbiológicos de superficies se llevan a cabo utilizando técnicas estandarizadas y métodos de cultivo adecuados según las correspondientes Normas ISO.
Análisis físico-químico y microbiológico de alimentos y aguas
En Laboratorio Rosso, ofrecemos servicios analíticos de alimentos y aguas para verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos legalmente tanto de los distintos productos alimenticios como de aguas.
Igualmente, analizamos alimentos y aguas para garantizar la calidad y seguridad de los productos elaborados o los procesos y la aptitud para el consumo de aguas destinadas al consumo humano.
Consultoría en establecimientos alimentarios
Ofrecemos consultoría en establecimientos alimentarios, brindando apoyo en la elaboración e implantación de Sistemas de Autocontrol en industrias alimentarias, como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y los Programas de Prerrequisitos de Higiene (PGH).
Nuestro objetivo es ayudarte a establecer los procedimientos adecuados, las medidas preventivas y los controles necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena de producción. Además, te brindaremos capacitación y asesoramiento continuo para asegurar que el Sistema de Autocontrol esté adecuadamente implementado y se mantenga actualizado.
Contáctanos para obtener más información sobre nuestros servicios de consultoría en establecimientos alimentarios y descubre cómo podemos ayudarte en la elaboración e implantación de Sistemas de Autocontrol, como el APPCC y los PGH, en tu industria alimentaria.
Planes de prevención y control de la legionelosis
Nuestro equipo de consultores expertos en legionelosis realizará una evaluación exhaustiva de tus instalaciones para identificar posibles fuentes de contaminación y evaluar los riesgos de proliferación de Legionella. Utilizamos métodos y técnicas de muestreo y análisis específicos para detectar y cuantificar la presencia de la bacteria en tus sistemas de agua.
A partir de la valoración previa de las instalaciones, elaboraremos un plan de prevención y control personalizado, diseñado para minimizar los riesgos y garantizar el cumplimiento de las normativas y regulaciones locales. Este plan incluirá medidas preventivas, como el mantenimiento y limpieza adecuados de sistemas de agua, la implementación de controles de temperatura y el establecimiento de protocolos de limpieza y desinfección.
Contáctanos para obtener más información sobre nuestros servicios de consultoría y descubre cómo podemos ayudarte en la gestión de este riesgo microbiológico.
Servicios Biocidas
Trabajamos en colaboración contigo para desarrollar estrategias efectivas de control de plagas y organismos perjudiciales, utilizando una combinación adecuada de biocidas y métodos de control integrado.
Contáctanos para obtener más información sobre nuestros servicios y descubre cómo podemos ayudarte a controlar organismos perjudiciales y garantizar la seguridad en tus entornos.
Formación de manipuladores de alimentos
